红烧排骨
宝贝很喜欢吃排骨,特别是加入香叶桂皮八角,香味非常浓郁~ |
【食材与调料】
【主料】猪排骨1根 |
【辅料】香叶2片,桂皮0适量,香菜1根,八角1克,陈皮1片,生抽2勺,老抽1勺,盐0适量,水0适量,姜3片 |
【制作步骤】
1.大概的配料图,八角因为味道浓所以我只用了两瓣 | |
2.排骨焯去血水,姜切片 | |
3.锅热油,下入八角桂皮香叶陈皮和姜爆一下 | |
4.下入排骨略炒 | |
5.放一勺白酒 | |
6.放入生抽 | |
7.加入盐 | |
8.加入老抽 | |
9.加入适量水,没过排骨。 | |
10.翻炒均匀,盖盖子焖至汤汁收好 | |
11.关火,加入香菜略翻。 | |
12.可以吃啦,送饭香香的 |
【红烧排骨做法小贴士】
小贴士排骨选肉多点的 |