寿司手卷
宝宝开学了,又逢周末去学习古筝的日子,宝宝放了学要直接去学古筝,所以做些寿司给她带去,吃了马上可以去上课。寿司手卷与寿司用料其实是一样的,但是做法不同,感觉更简单。 |
【食材与调料】
【主料】大米饭1碗,红肠1根,胡萝卜适量 |
【辅料】油适量,盐适量,寿司醋适量,寿司紫菜3张 |
【制作步骤】
1.准备好食材 | |
2.红肠切片放入煎锅煎熟盛出, | |
3.鸡蛋打匀,摊成鸡蛋饼,切成长条, | |
4.胡萝卜洗净切丝,放入开水焯熟盛出,(水里要加几滴植物油,一点盐) | |
5.秋葵用淡盐水洗净,放入开水焯熟,捞出, | |
6.大米饭用寿司醋搅拌入味, | |
7.取一张寿司紫菜,对半剪开, | |
8.在紫菜的一角铺上1勺米饭, | |
9.依次放入红肠,秋葵,胡萝卜,肉松,蛋皮, | |
10.轻轻地卷起来,接口处用些米饭粘牢, | |
11.摆盘,用些水果做些装饰即可。 |
【寿司手卷做法小贴士】
小贴士1.焯秋葵与胡萝卜的开水里加些盐与植物油,颜色好看,也入味。 2.寿司醋可以自己做;用盐,糖,白醋自己调配寿司醋,按照1;5;10的比例即可。 |