红烧牛肉土豆的做法,怎么做红烧牛肉土豆好吃,做红烧牛肉土豆需要哪些食材?-优卡食谱网

儿子回来后，就一直想吃点红烧牛肉，为了怕了光吃肉，所以又在菜里面搭配了土豆，没想到，不爱吃土豆的他还吃得挺香呢。

【食材与调料】

【主料】牛肉600g，土豆2个

【辅料】油适量，盐适量，老抽适量，香葱适量，八角适量，姜适量，香葱适量

【制作步骤】

	1.牛肉洗净，切成小块，放清水中浸泡两个小时以上，泡去血水，捞出沥干水分。
	2.锅加水煮沸，下入牛肉再焯一下，彻底去掉血水，捞出备用。
	3.土豆去皮切成小块，放在清水中浸泡。
	4.锅加油烧热后，下入牛肉翻炒，调入老抽，翻炒均匀后，加入生抽，调味。再加入八角及香叶、姜。
	5.加入适量清水，大火煮沸后，转中火煮一个小时左右。下入土豆块，煮至土豆软烂。
	6.加盐，大火收汁。
	7.出锅后撒入香葱末即可。