红烧牛肉面的做法,怎么做红烧牛肉面好吃,做红烧牛肉面需要哪些食材?-优卡食谱网

自己做的红烧牛肉面就是实惠，看肉多多，想吃多少就吃多少，一定过瘾，自己做的吃着干净放心，原始妈妈味道，不会有饭店为了增香而放的一些添加剂之类的化学调料，天凉的时候吃上一碗暖暖胃别提多好了。

【食材与调料】

【主料】牛腩600g，面条100g

【辅料】西红柿适量，菠菜适量，大料2颗，香叶3片，酱油适量，糖少许

【制作步骤】

	1.将牛腩洗净。
	2.切成小块。
	3.放入锅中，加清水，焯肉。
	4.撇去上面的血沫。
	5.焯好的牛肉捞出用热水洗掉上面的血沫。
	6.锅中换清水，煮开，加入香叶，大料牛肉煮开。
	7.加入料酒，酱油，转小火慢慢煮一两个小时至牛肉软烂。
	8.换一个锅，取两勺原汁牛肉和汤，可加少许清水，原汁牛肉汤如果多也可以用原汁汤煮面。
	9.面里加些西红柿和焯过的菠菜。加盐出锅。