红烧牛腩
| 今天买了些牛腩，本来想做萝卜牛腩煲的，可老公说红烧好，入味浓香，剩下的汤水另作打算，那么就看看我如何红烧牛腩吧！ 牛腩飞水，大块入锅，加入生姜、陈皮、酱油和少许盐先以煲汤的方式煮一小时，煮熟后捞起，待凉切小块，加入自己喜欢的配菜红烧；剩下的汤水留做汤粉、做汤面用。 |
【食材与调料】
【主料】牛腩800克 |
| 【辅料】姜适量，青椒1个，小红椒4个，葱适量，香菜适量，盐适量，酱油适量，陈皮少许 |
【制作步骤】
 | 1.煮熟的牛腩备好 |
 | 2.备点自己喜欢的配菜 |
 | 3.牛腩切小块；姜切片、葱、香菜和红青辣椒切成段 |
 | 4.炒锅加入少许油，把红椒和葱姜入锅煸香 |
 | 5.加入牛腩 |
 | 6.翻炒片刻 |
 | 7.加入青椒和少许盐翻炒 |
 | 8.淋入酱油翻炒 |
 | 9.加入青葱 |
 | 10.加入香菜炒匀即可出锅 |
 | 11.装盘 |
【红烧牛腩做法小贴士】
| 小贴士好心情，做好菜！ |
