红烧肋排
| 对于红烧肉，大家都不陌生,想吃却又矛盾着,其实肉类总吃固然不好,但是偶尔吃一次红烧肉,对于健康是没有影响滴。难得吃吃肉还是不错的，喜欢肉肉的朋友，好久不吃会想念红烧肉的，而且红烧肉烧的时候满屋子那个香味，就连邻居多能闻到香味，谁能抵挡如此香的红烧肉啊！ |
【食材与调料】
| 【主料】猪肋排1182g |
| 【辅料】油适量，盐适量，生抽适量，老抽适量，料酒适量，葱9g，姜12g，冰糖适量 |
【制作步骤】
 | 1.肉洗干净备用 |
 | 2.肋排放水里焯一下 |
 | 3.炒好水的肋排，葱，姜 |
 | 4.锅里放入食用油，放入葱白，姜爆香 |
 | 5.肋排放锅里煸炒 |
 | 6.煸炒至肥肉出油 |
 | 7.放入料酒，生抽，老抽，冰糖，盐 |
 | 8.放入葱，适量水，水要和肉差不多平，放入小葱，大火煮个15分钟左右，再换小火熬个45分钟，就好了 |
【红烧肋排做法小贴士】
| 红烧肉放冰糖肉更鲜，光泽也更好，煸炒肉时食用油可以少些，肥肉会出油的 |
