红烧鲫鱼
| 隔壁妹妹家昨天去钓鱼，给我们送来几条，野生的味道还是不错的，红烧炖汤都很好吃O(∩_∩)O。大家也可以试一试哦。 |
【食材与调料】
| 【主料】鲫鱼1条 |
| 【辅料】油适量，盐适量，料酒适量，生抽适量，老抽适量，番茄酱适量，小葱适量，生姜适量，大蒜适量，白糖适量 |
【制作步骤】
 | 1.鲫鱼洗干净 |
 | 2.双面切一字刀 |
 | 3.葱姜蒜洗净 |
 | 4.平底锅倒入油，煎鱼 |
 | 5.两面煎黄 |
 | 6.葱姜蒜切碎 |
 | 7.爆炒葱姜蒜 |
 | 8.然后倒入番茄酱继续翻炒 |
 | 9.然后放入鱼 |
 | 10.倒入开水 |
 | 11.加入生抽、料酒、老抽、白糖，汤汁慢慢的浇在鱼身上，大火煮 |
 | 12.一直淋汤汁，撒入少许盐 |
 | 13.烧到快干时，盛出鱼 |
 | 14.准备淀粉水半碗 |
 | 15.倒在剩余的鱼汤里面继续熬 |
 | 16.熬到粘稠后 |
 | 17.倒入鱼身上 |
 | 18.然后撒上葱花即可 |
【红烧鲫鱼做法小贴士】
| 鱼肉比较容易熟，大火煮几分钟即可。 |
