红烧鸡小腿
| 家里最喜欢吃的口味就是红烧，真是色香味俱全，做的红烧鸡小腿摆上桌就被抢夺一空了，真真是下饭的一道美味~ |
【食材与调料】
| 【主料】鸡小腿500g |
| 【辅料】生抽适量，蒜适量，料酒适量，水适量 ，葱适量 ，姜适量 ，白醋适量 ，糖适量 ，老抽适量 |
【制作步骤】
 | 1.葱姜蒜切碎备用 |
 | 2.鸡小腿用水煮一下 |
 | 3.锅里放油，烧开 |
 | 4.加入白糖 |
 | 5.小火。将糖烧成琥珀色 |
 | 6.放入鸡小腿翻炒一下 |
 | 7.放入葱姜蒜 |
 | 8.倒入生抽 |
 | 9.倒入料酒 |
 | 10.倒入白醋 |
 | 11.倒入老抽 |
 | 12.翻炒均匀 |
 | 13.锅里添入适量水 |
 | 14.盖上锅盖小火焖煮 |
 | 15.到最后收汁即可。 |
【红烧鸡小腿做法小贴士】
| 刚开始煮炒鸡肉的时候要凉水下锅以免肉质变硬 |
