杂卤
【食材与调料】
【主料】鸡蛋三个，豆干六个，猪皮一小张，鸡小腿300g，鸡爪200g |
| 【辅料】生抽两勺，老抽五勺，大料两粒，桂皮两块，葱花50g，姜丝50g，干辣椒一个，花椒六粒 |
【制作步骤】
 | 1.鸡爪洗净去指甲 |
 | 2.鸡爪鸡小腿水中洗净 |
 | 3.在锅中焯一下 |
 | 4.猪皮洗净刮毛刮肥肉 |
 | 5.锅中焯熟 |
 | 6.再次刮去肥肉 |
 | 7.豆干洗净，鸡蛋煮熟剥皮 |
 | 8.锅中加水烧开加入大料花椒桂皮葱花姜丝辣椒老抽生抽熬一会后加入鸡爪等 |
 | 9.熬四十分钟后闭火盖盖，卤一晚上第二天就可以吃了 |
【杂卤做法小贴士】
【主料】鸡蛋三个，豆干六个，猪皮一小张，鸡小腿300g，鸡爪200g |
| 【辅料】生抽两勺，老抽五勺，大料两粒，桂皮两块，葱花50g，姜丝50g，干辣椒一个，花椒六粒 |
| 1.鸡爪洗净去指甲 |
| 2.鸡爪鸡小腿水中洗净 |
| 3.在锅中焯一下 |
| 4.猪皮洗净刮毛刮肥肉 |
| 5.锅中焯熟 |
| 6.再次刮去肥肉 |
| 7.豆干洗净，鸡蛋煮熟剥皮 |
| 8.锅中加水烧开加入大料花椒桂皮葱花姜丝辣椒老抽生抽熬一会后加入鸡爪等 |
| 9.熬四十分钟后闭火盖盖，卤一晚上第二天就可以吃了 |
