红烧鸡脖
| 1.富含维生素E，维E具有提高生育能力，改善血液循环。 鸡脖富含蛋白质，具有维持钾钠平衡;消除水肿。提高免疫力。缓冲贫血，有利于生长发育。 富含钠，调节渗透压，维持酸碱平衡。增强神经肌肉兴奋性。 富含脂肪，维持体温和保护内脏;提供必需脂肪酸;促进这些脂溶性维生素的吸收;增加饱腹感。 |
【食材与调料】
| 【主料】鸡脖400g，葱100g |
| 【辅料】油适量，盐适量，酱油适量，料酒适量，花椒适量，鸡精适量，大料适量 |
【制作步骤】
 | 1.先将鸡脖用热水泡一下 |
 | 2.然后切断 |
 | 3.锅内将油烧热，放入切好的葱烹锅 |
 | 4.再倒入鸡脖并加入适量的酱油进行翻炒 |
 | 5.鸡脖变色后加入适量的水 |
 | 6.加入适量的盐 |
 | 7.加入料酒，大料，花椒，鸡精。盖上盖子将水煮快干即可 |
【红烧鸡脖做法小贴士】
| 鸡脖用热水先泡一下去除血腥 |
