红烧豆腐
| 今天用400克干黄豆做了一块卤水豆腐，用来做红烧豆腐吧！ |
【食材与调料】
【主料】自制卤水豆腐400g |
| 【辅料】东北大豆酱少许，郫县豆瓣酱少许，生抽少许，葱段少许，蒜片少许，姜片少许，糖少许 |
【制作步骤】
 | 1.自制卤水豆腐一块，大约有800多克。 |
 | 2.豆腐切成大块。 |
 | 3.葱姜蒜切好备用，我又加了几个干辣椒。 |
 | 4.先将郫县豆瓣酱，大豆酱入油锅煸炒。 |
 | 5.接着煸炒葱姜蒜。 |
 | 6.倒入大豆腐，颠下锅，加少许生抽和糖。 |
 | 7.添水没过豆腐，中火炖豆腐，汤汁少许时水淀粉勾芡。 |
 | 8.出锅装盘，豆腐爽滑，鲜嫩，不易碎，豆亲们也做做看吧！ |
【红烧豆腐做法小贴士】
| 小贴士豆友们如果吃了自己做的豆腐就不会在外面买了，我原来不爱吃豆腐，现在喜欢吃自己做的豆腐了。 |
