红烧带鱼
| 带鱼肉嫩体肥、味道鲜美，只有中间一条大骨，无其他细刺，食用方便，是人们比较喜欢食用一种海洋鱼类，具有很高营养价值，对病后体虚和外伤出血等症具有益作用。 |
【食材与调料】
【主料】带鱼1条 |
| 【辅料】姜适量，盐适量，油适量，蚝油适量，白糖适量，胡椒粉适量，酱油适量，料酒适量 |
【制作步骤】
 | 1.准备好带鱼。 |
 | 2.带鱼切好。 |
 | 3.姜切丝。 |
 | 4.带鱼加少量的盐腌一下。 |
 | 5.热锅下带鱼小火慢煎。 |
 | 6.煎到金黄色翻面再煎另一面，加姜丝一起煎。 |
 | 7.煎到两面金黄色加酱油、蚝油、白糖、胡椒粉和料酒烧入味即可。 |
 | 8.成品图。 |
【红烧带鱼做法小贴士】
| 小贴士小火慢煎。 |
