红烧昂刺鱼
| 女儿爱吃鱼之一就是昂刺鱼，几乎没有什么刺，肉还很嫩 |
【食材与调料】
【主料】昂刺鱼2条 |
| 【辅料】油适量，盐适量，大蒜适量，生姜适量，辣椒适量，小葱适量，猪油适量，生抽适量，料酒适量 |
【制作步骤】
 | 1.材料洗净 |
 | 2.锅里倒油煎昂刺鱼 |
 | 3.两面煎 |
 | 4.葱姜蒜切好备用 |
 | 5.昂刺鱼煎好后倒入料酒生抽 |
 | 6.放入葱姜蒜 |
 | 7.放入一碗水 大火煮开小火炖至熟 |
 | 8.放入一勺猪油 |
 | 9.青红椒切好 |
 | 10.放入昂刺鱼中 |
 | 11.加入少许盐即可 |
 | 12.调味出锅喽 |
【红烧昂刺鱼做法小贴士】
| 小贴士昂刺鱼肉嫩，不要煎太久，煮的时间也不宜过长 |
