红蘑土豆片的做法,怎么做红蘑土豆片好吃,做红蘑土豆片需要哪些食材?-优卡食谱网

以下来自于百度：多产于吉林、黑龙江、内蒙古也有少量出产。这种蘑菇都是野生，产量低，价格及高，一般普通级别的也要二百多一斤，顶级的差不多要300多一斤，是一种名贵的食用菌。这种蘑菇肉厚，口感好，营养价值高，所以深受人们喜爱。

【食材与调料】

【主料】红蘑100g，土豆1个，猪五花肉50g

【辅料】油适量，盐适量，酱油适量，花椒粉适量，葱蒜适量，蚝油适量

【制作步骤】

	1.红蘑用冷水提前泡发。
	2.锅加入冷水煮开，下入红蘑焯熟。
	3.捞出沥干水份备用。
	4.土豆切片，用水洗去表面的淀粉，放入清水中浸泡备用。同时把五花肉切成片。
	5.葱切成葱花。
	6.锅加油烧热，下入葱花爆香。
	7.下入肉片炒半熟。
	8.下入红蘑稍炒。
	9.下入土豆片翻炒。
	10.加入酱油、蚝油、花椒粉，最后加入盐和蒜。
	11.翻炒均匀即可出锅装盘。