红蘑炒肉
| 红蘑学名血红铆钉菇，东北地区俗称红蘑、松树伞、松蘑等，此菌风味好、有“素肉”之称，其所含有的营养价值很高,除含有人们常所需的蛋白质，膳食纤维外还含有人体所必需的少量元素如钾、钠、锌、锰、铜等，因此深受人们喜爱。 |
【食材与调料】
【主料】红蘑50g，猪肉50g |
| 【辅料】花生油10ml，盐1g，酱油5ml，胡萝卜30g，葱3g，淀粉1g，姜2g，大蒜5g |
【制作步骤】
 | 1.准备食材：红蘑提前用水泡发并焯一下，猪肉用淀粉和少许酱油腌一会 |
 | 2.热锅放油，放入猪肉 |
 | 3.翻炒至变色后加入葱、姜和蒜爆出香味 |
 | 4.放入红蘑翻炒几下 |
 | 5.放入酱油 |
 | 6.放入胡萝卜翻炒几下 |
 | 7.加入少许盐炒匀即可 |
 | 8.营养丰富，美味可口哟 |
【红蘑炒肉做法小贴士】
| 小贴士红蘑用水多焯一会，猪肉腌一会易于入味 |
