红焖土豆块
| 土豆也叫地下苹果，看名字就知道很有营养的。传说胖子吃土豆能吃瘦了，瘦子吃土豆能吃胖了。不管怎么样，反正我就是爱吃土豆，什么做法都行。 |
【食材与调料】
【主料】土豆600g |
| 【辅料】油适量，盐适量，老抽适量，糖适量，葱适量，五香粉适量 |
【制作步骤】
 | 1.土豆去皮洗干净。 |
 | 2.用刀直接掰成小块。 |
 | 3.炒锅热油，放入一勺白糖。 |
 | 4.熬炒到浮起褐色浮沫。 |
 | 5.放入土豆块。 |
 | 6.翻炒。 |
 | 7.加水，水和土豆一平即可。同时加入盐、五香粉。盖好中火炖。 |
 | 8.洋葱切成块。 |
 | 9.等到汤汁快感的时候，放入洋葱炒匀，再放入鸡精戳过。 |
【红焖土豆块做法小贴士】
| 小贴士炖的过程中，要翻动几次，使土豆受热均匀。 |
