红萝卜面包
| 胡萝卜含有丰富的营养元素，是不可多得的健康食品。把红萝卜搅碎加入面团里，做一款清新别致的胡萝卜面包，留住健康，做出美味。 |
【食材与调料】
【主料】高筋面粉5g，黄油30g，鸡蛋40g |
| 【辅料】油适量，盐适量 |
【制作步骤】
 | 1.红萝卜用料理机搅碎，用手抓干水分。（红萝卜汁可以用来和面） |
 | 2.奶粉白糖加入面粉中。（这个面粉量我是做了红萝卜味和原味2款面包。） |
 | 3.酵母用温水溶化慢慢进入面粉中，用筷子搅拌成鳞片状。 |
 | 4.和好的面团用保鲜袋装好放入冰箱40分钟。（在冰箱可以放2天） |
 | 5.把面团取出了，可以看到比原来大了许多。 |
 | 6.面团进行排气，加入常温溶化的黄油，面团继续揉至扩展阶段，面团可以拉出薄膜。 |
 | 7.面团分开2份，其中一份加入红萝卜碎揉均匀。 |
 | 8.把面团翰薄铺上剩下的红萝卜碎。 |
 | 9.再卷起来排放烤盘里，盖好进行常温发酵。 |
 | 10.另一半同上操作，不同的是这个是原味没放红萝卜。 |
 | 11.面包胚发酵至2倍大。 |
 | 12.取一个鸡蛋，分开蛋黄蛋清。在原味面部胚表面涂点蛋黄液，红萝卜味面包胚涂蛋清液。 |
 | 13.烤箱预热200度放中层上下火170度烤色分钟。 |
 | 14.面包香喷喷出炉啦。 |
【红萝卜面包做法小贴士】
| 小贴士红萝卜本身带甜，喜欢甜点朋友可以加适量糖。 |
