烘烤红薯片
| 每年秋冬季正是红薯收获的时候，此时的红薯肥美香甜，营养丰富。红薯含有膳食纤维、胡萝卜素、维生素A、维生素B、维生素C、维生素E以及钾、铁、铜、硒、钙、等10余种微量元素。被营养学家们称为营养最均衡的保健食品。是红薯含β-胡萝卜素、维生素E和维生素C尤多。特别是红薯含有丰富的赖氨酸，而大米、面粉恰恰缺乏赖氨酸。红薯与米面混吃，可以得到更为全面的蛋白质补充。就总体营养而言，红薯可谓是粮食和蔬菜中的佼佼者。欧美人赞它是「第二面包」，前苏联科学家说它是未来的「宇航食品」，法国人称它是当之无愧的「高级保健食品」。平时将红薯蒸煮着吃，又或是煲糖水，家人都很喜欢，今天首次尝试做了一份烤薯片，冷却后口感脆啵啵的，当作零食很不错的。。。 |
【食材与调料】
【主料】红薯2个 |
| 【辅料】烤箱1个 |
【制作步骤】
 | 1.红薯洗净 |
 | 2.去掉红薯皮 |
 | 3.红薯用刨片器切成薄片 |
 | 4.直至全部切好 |
 | 5.红薯片整齐码在烤网上 |
 | 6.为了利用空间，烤盘也码上红薯片，（如果有烤网，尽量全部用烤网烘烤，烤盘容易糊，烤盘的红薯片要提前取出） |
 | 7.放入烤箱中层 |
 | 8.设置180度上下火烘烤20分钟即可 |
【烘烤红薯片做法小贴士】
| 小贴士食尚小贴士：红薯片切的厚薄不同，烘烤时间也有区别，烤盘的红薯片先取出，不能与烤盘同步结束烘烤时间。 |
