红酒奥尔良烤翅
| 个人不太喜欢外面的奥尔良烤翅，感觉太湿了，而且总感觉味道不大对口，所以偶尔会自己烤奥尔良鸡翅来吃，后来突发奇想在奥尔良鸡翅中加入红酒，没想到烤出来味道很不一般，红酒在烤制中慢慢蒸发了一部分，只留下淡淡的酒香，简直陶醉啊~~ |
【食材与调料】
【主料】鸡中翅9个 |
| 【辅料】奥尔良烤料15g，味极鲜酱油20g，红酒40g，玉米油或橄榄油5g |
【制作步骤】
 | 1.鸡翅冲洗干净，用小刀在两面均划上两道口子 |
 | 2.加入全部调料 |
 | 3.搅拌均匀，最好能让每只鸡翅都能浸泡到腌料 |
 | 4.盖上保鲜膜放入冰箱冷藏至少4小时使之入味，中途要将鸡翅翻面 |
 | 5.将鸡翅排入铺好锡纸的烤盘上 |
 | 6.放入220度预热好的烤箱里，烤制15分钟后翻面再继续烤10分钟即可 |
 | 7.趁热品尝 |
 | 8.小心烫到哦~ |
【红酒奥尔良烤翅做法小贴士】
| 小贴士温度和时间可以根据自己的烤箱脾气来调整，我用这个温度和时间烤出来的表面相对有点干，但里面的肉质还是比较嫩的，如果喜欢湿一点的，可以适当缩短时间或调低温度 |
