红椒烧豆腐
今天儿子问他爸找剪刀,他爸说没见,儿子自己找到了,对他爸说:“你要吃猪肝,胡萝卜还有豆腐了。看你都找不到。”然后让我给他爸炒豆腐吃,汗,幸亏我已经买好了。 |
【食材与调料】
【主料】豆腐1块 |
【辅料】油适量,盐适量,红椒适量,生抽适量,酱油适量,水淀粉适量 |
【制作步骤】
1.豆腐一块,2元一块。 | |
2.豆腐在盐水中煮3分钟。 | |
3.捞出后切片。 | |
4.甜椒适量。 | |
5.把甜椒切块。 | |
6.豆腐在锅中煎制下。 | |
7.全部煎完后盛放盘中。 | |
8.炒锅烧热加入一点食用油爆香花椒,加入豆腐。 | |
9.然后加入适量生抽、酱油和精盐,继续加入适量清水煮制3分钟,使豆腐吸收味道。 | |
10.然后加入红椒继续烧2分钟。 | |
11.最后用水淀粉勾芡即可。 |
【红椒烧豆腐做法小贴士】
豆腐要在盐水中煮3分钟,防止豆腐易碎。 用水淀粉勾芡,为了豆腐更好的保持水分。 |