红豆枣子粽
| 端午节快到了，让我们来包粽子吧。我只会嘉兴粽子的包法。以前上过肉粽的，这次包一次素的-红豆枣子粽。 |
【食材与调料】
【主料】糯米2000g |
| 【辅料】红豆适量，红枣适量，粽叶适量，棉纱线适量 |
【制作步骤】
 | 1.先将包粽子的粽叶洗干净在锅里煮一下 |
 | 2.淘洗糯米，浸泡赤豆，四小时以上 |
 | 3.将浸泡胀的赤豆加入到糯米中 |
 | 4.将红豆糯米拌匀 |
 | 5.煮好的粽叶再用冷水冲洗浸泡 |
 | 6.红枣也冲洗浸泡，准备好扎粽子的棉线，剪刀 |
 | 7.将两张粽子相叠并卷成漏斗状，一端长 |
 | 8.放入一调羹红豆糯米，加放一颗红枣 |
 | 9.再加满红豆糯米 |
 | 10.顺势将长的一端粽叶包盖住口子，包住，用棉线扎紧。 |
 | 11.将棉线打结，剪断。一个粽子就包成了。 |
 | 12.看看另一边的样子 |
 | 13.一边包剩余的，一边将包好的浸泡入清水压力锅中。 |
 | 14.全包好后，煮熟即可。可用压力锅，电饭煲。中间停火一下，上下翻一下。 |
【红豆枣子粽做法小贴士】
| 小贴士1.粽叶煮过，包时不容易折裂。 2.线用棉纱线比较健康，不建议用化纤编织绳。 3.煮时水要没过粽子。 |
