红豆芋圆西米露
| 芋圆是台湾的经典甜品！在家也能自己做，冷冷的冬天可以吃暖的，燥热的夏天可以吃冰的！美味 |
【食材与调料】
【主料】木薯粉适量，紫薯200克，红薯200克，南瓜100克 |
| 【辅料】红豆100克，西米适量，牛奶适量，白砂糖适量 |
【制作步骤】
 | 1.不好意思，揉面的时候忘记拍照了！这是揉好切好的！把南瓜，红薯，紫薯，全部上锅蒸熟，然后倒成泥，喜欢细腻的就过下筛，我是没过！ |
 | 2.然后呢加入适量的木薯粉揉好面团，搓长，切小块！芋圆完成～ |
 | 3.你红豆加比平时煮红豆汤多一倍的冰糖，煮好，高压锅压也可以！提前一天泡好会好压很多，水量控制好100克红豆300克水，高压锅上汽压6-9分钟！ |
 | 4.西米，按照我提示的做好 |
 | 5.然后就是煮芋圆，（忘拍照）芋圆浮起来就是熟了，再煮一小会儿就可以了，接着热牛奶，糖看个人喜好加多加少 |
 | 6.把芋圆红豆，西米在碗里码好！ |
 | 7.热好的牛奶倒到碗里！ |
 | 8.好啦，热热的红豆芋圆西米露就完成啦！开动～暖暖的过冬！多余的芋圆要摆平，放进冷冻里面定型，隔夜把它装到保鲜袋里，下次要吃拿出来直接煮就可以啦 |
【红豆芋圆西米露做法小贴士】
| 小贴士西米很多人都说煮不好，其实很简单，把西米过水冲洗一遍，然后冷水上锅，水来了大概煮1-2分钟，关火，让它自己慢慢的涨开来，然后再开火，重复前面的步骤，反复3-5次，没有白心，或者还有一点点白心，就差不多了 |
