红豆汤圆
| 大寒节气已来，多吃点御寒的食物仿佛成了必须的。而糯米其味甘、性温，能够补养人体正气，吃了后会周身发热，起到御寒、滋补的作用，最适合在冬天食用。今天就用糯米粉制作了一款小食。红豆馅是自己炒的，红豆富含膳食纤维，维他命B1、B2、蛋白质及多种矿物质，多吃红豆，有补血、促进血液循环、促进心脏活化等功效。这样一款小食，在这样的时节特别的实在，无论早上还是晚上都可以食用。 |
【食材与调料】
| 【主料】 糯米粉 250克 红豆馅 360克 【辅料】 水适量 |
【制作步骤】
| 1 糯米粉称重 |  |
| 2 加水搅拌到无干粉状态 |  |
| 3 用手揉匀，成团，如图状态 |  |
| 4 红豆馅分成12g一个 |  |
| 5 取糯米团，约16g一个，包裹馅料 |  |
| 6 搓圆 |  |
| 7 锅中沸水，下汤圆 |  |
| 8 煮到汤圆漂浮起来即可 |  |
【红豆汤圆做法小贴士】
