红豆沙欧包(自制红豆
豆沙面包搭配牛奶是又健康又好吃的早餐 |
【食材与调料】
【主料】高筋粉250g |
【辅料】盐1g,酵母3g,水适量 |
【制作步骤】
1.一大碗红豆泡水一晚。再放入清水,刚刚没过泡好的豆子即可,高压锅30分钟。 | |
2.蒸好的豆子软烂,放到锅里开小火,碾压成泥 | |
3.加入适量的糖,继续小火碾压 | |
4.慢慢的耗干水分即可,备用。 | |
5.准备好面包原材料 | |
6.除了黄油,其它一起放面包机里,启动揉面程序。当面团成团后再放入黄油,继续揉。 | |
7.揉好面团,发酵20分钟,然后取出排气,分割成6小份。 | |
8.豆沙馅也分六份 | |
9.将豆沙馅包入面团 | |
10.面团继续发酵20分钟,发到一倍大。烤箱预热190度,烤30分钟。颜色根据自己喜好改变温度时间。 | |
11.烤好的面包反过来放凉,即可食用。 |
【红豆沙欧包(自制红豆做法小贴士】
小贴士红豆一定要泡几个小时 |