红豆沙糯米粽
去年有一盒粽子,里面有很多种口味,小家伙觉得很新鲜,今年还没有包粽子的时候就要我包很多种,让她都试试好不好吃。所以这次包的是红豆沙糯米粽,古板的公公只认红枣芸豆粽子,这些在他眼里都算杂牌军,原定是打死也不吃的,在小家伙的强迫下吃了一口,于是开始吃红豆沙糯米粽了。红豆馅是自己做的,因为是做内馅,所以糖加得较多,整个粽子吃起来甜甜的糯糯的还有红豆沙的美味,真不错呢。 |
【食材与调料】
【主料】糯米500g,红豆100g |
【辅料】红豆沙适量,粽叶适量,粽绳适量 |
【制作步骤】
1.红豆提前泡四个小时以上 | |
2.红豆沙是自己提前制作好的 | |
3.糯米提前泡四个小时以上 | |
4.把红豆和糯米混合在一起 | |
5.煮好的粽叶如图卷成漏斗状 | |
6.加入小半混合材料 | |
7.加入一颗红豆馅 | |
8.再加入混合材料,铺平 | |
9.粽叶如图卷起 | |
10.用煮好的粽绳扎紧。 | |
11.电压锅煮粽子省时省力。放电压锅里,调至最长时间的豆类蹄筋类即可。 |
【红豆沙糯米粽做法小贴士】
小贴士红豆沙也可以换成枣泥,芸豆泥等等。 |