红豆面包卷
| 夏天容易因心火过旺引发口疮疖肿、头晕、心悸、烦躁等不适症状，红豆具有清热去湿、消肿解毒、补血安神的功效，因此特别适合夏季食用。另外，酷热的天气，致使我们大量的排汗从而流失钾离子，如果这个时候不注意及时补充的话，很有可能就会导致心肌麻痹而危及生命。因此在夏季多吃红豆，除了可以增进食欲以外，同时还能给人体补充钾离子，从而避免低钾症的发生。除了煮红豆汤、红豆粥外，红豆馅同样也是一种不错的选择，馅料内可以加入红糖、桂花糖或者玫瑰酱等等来调味。 |
【食材与调料】
【主料】高筋面粉140g |
| 【辅料】黄油15g，盐1/4小勺，细砂糖25g，奶粉6g，鸡蛋15g，干酵母1小勺，水80g |
【制作步骤】
 | 1.所有材料放入面包机中揉成光滑的面团 |
 | 2.发酵至2.5倍大时，手指沾上高粉在中间戳一个洞，如果面团不回缩就证明已经发好了 |
 | 3.将面团从盆内取出，分割成5份，滚圆，盖上保鲜膜，静置15分钟 |
 | 4.将面团擀开，擀成直径12cm的圆饼 |
 | 5.放入豆馅儿 |
 | 6.包好豆馅儿，收口向下放好 |
 | 7.将包好豆馅儿的面团擀成椭圆形 |
 | 8.用刀在中间顺长切四刀，两边不要切开 |
 | 9.抓住未切开的两头，向相反方向拧成麻花 |
 | 10.两头别在一起，形成花环装，放入纸杯中 |
 | 11.烤箱放一碗开水，将烤盘放在最上层，进行二次发酵，发酵至两倍大时，拿出，表面刷蛋液 |
 | 12.烤箱预热好180度，将烤盘放入，中层，上下货，18分钟 |
【红豆面包卷做法小贴士】
| 小贴士各家烤箱温度不同，注意面包表面颜色变化，不要烤焦。 |
