奶香白吐司
最近做了很多的果酱,所以就想到了做白吐司,白吐司搭配上果酱就是绝配了,最好的是都是自己做的吃起来健康。 |
【食材与调料】
【主料】高筋面粉300g,牛奶170g,糖45g |
【辅料】油30g,盐3g,酵母5g,鸡蛋清25g,奶粉10g |
【制作步骤】
![]() | 1.准备好食材 |
![]() | 2.将除了面粉和酵母以外的所有材料放入面包机中 |
![]() | 3.放入面粉和酵母开始揉面 |
![]() | 4.将面团揉至完全阶段即可以拉出薄膜 |
![]() | 5.揉好的面团进行发酵,发酵至两倍大 |
![]() | 6.将面团取出分成三等分,松弛15分钟 |
![]() | 7.松弛好的面团擀开 |
![]() | 8.再将其卷起来 |
![]() | 9.将三个面团分别卷起后放入吐司模中 |
![]() | 10.将吐司模放在温暖湿润处发酵 |
![]() | 11.发酵至8-9分满即可,放入预热好的烤箱中,中下层180度,上下火烤25分钟 |
![]() | 12.烤好的吐司取出放在冷却架上晾好即可食用 |
【奶香白吐司做法小贴士】
小贴士1.白吐司是用的蛋清不要放入蛋黄 2.吐司晾凉以后将其切片切好的吐司放入密封的容器中保存 |