红豆花生糯米粽
| 这还是第一次包粽子，家里的糯米还是看舌尖2里边的糯米卷而买的，做完糯米卷还剩了一点。正好端午节来了，就想着包粽子，就赶紧的进好豆来学习一下。在早市上买了点粽子叶，是那种窄窄的叶子两块钱一把20片，泡了一点红豆和花生米也学着包一次。下面来看看我包的粽子吧。 |
【食材与调料】
【主料】糯米200g，红豆20g，花生米30g |
| 【辅料】粽子叶20片，白糖30g |
【制作步骤】
 | 1.糯米，红豆和花生米用水侵泡两个小时。 |
 | 2.把红豆，花生，糯米和白糖放入碗内拌匀。 |
 | 3.粽子叶用沸水煮两分钟杀菌，捞出剪去根部的梗。 |
 | 4.粽叶光滑的一面朝上卷成漏斗状。 |
 | 5.用勺子舀一勺糯米装进去填平，粽叶从上往下折成三角形，顺着三角形把叶子卷完。用线绳绑紧。 |
 | 6.包好的粽子。 |
 | 7.放进锅里加水莫过粽子，大火煮一个小时，再焖一个小时。 |
【红豆花生糯米粽做法小贴士】
| 小贴士粽子叶提前要煮一下可以杀菌，还比较软，包的时候不容易烂。 |
