红豆艾粑粑
| 这艾草还是老哥五一节回嫂子的娘家带回来的，给猫妈了一些，做了一些来煎蛋，非常的香，还剩下一些，一直就给忘记了，今天在冰箱里翻到，正好把它做成糍粑，明天的早餐又有着落啦，呵呵，算不算是生活里的一点小惊喜呢~艾叶具有抗菌及抗病毒作用；平喘、镇咳及祛痰作用；止血及抗凝血作用；镇静及抗过敏作用；护肝利胆作用等。艾草具有一种特殊的香味，这特殊的香味具有驱蚊虫的功效，所以，古人常在门前挂艾草，一来用于避邪，二来用于赶走蚊虫。 |
【食材与调料】
| 【主料】艾草250g，糯米粉250g |
| 【辅料】白砂糖适量，红豆馅50g |
【制作步骤】
 | 1.艾叶洗干净，然后放入开水中焯烫至软 |
 | 2.准备红豆沙 |
 | 3.取出后，把它和在糯米粉里 |
 | 4.和成面团 |
 | 5.然后再挤出适量的红豆沙一起和到糯米面团里，同时再加入适量的白砂糖 |
 | 6.把它搓成一个个圆形的饼状，放在芭蕉叶上面 |
 | 7.然后上笼蒸30分钟，蒸好后可直接食用啦~ |
【红豆艾粑粑做法小贴士】
| 艾草用清水洗净后，入大锅里煮开，其间加一点点苏打粉一起同煮，这样可以使艾草容易煮烂，煮好艾草后，捞出再用清水洗净，然后挤干水分备用。 |
