艾草糍粑
我以前不喜欢吃艾草糍粑的,但是婆婆喜欢吃也喜欢自己做,耳濡目染我也喜欢吃也学着做了,春天艾草大量上市,正是吃艾草糍粑的好季节,自己学会了,想吃就做,很方便 |
【食材与调料】
【主料】 艾草 300克 糯米粉 500克 水 适量 【辅料】 花生适量芝麻适量红糖适量花生油适量 |
【制作步骤】
1 首先来做馅,芝麻和花生打碎,加适量水和糖和油翻炒 | |
2 炒至馅料抱团即可盛起备用 | |
3 艾草洗净切碎,加适量水和红糖翻炒 | |
4 煮软后把艾草盛起 | |
5 趁热倒入糯米粉和适量热水 | |
6 揉至成团 | |
7 取一个艾草团包入馅料,封口揉圆后稍压扁 | |
8 依次做好,冷水烧沸后上锅蒸15分钟即可 |
【艾草糍粑做法小贴士】