红肠时蔬石锅饭
| 新年了，大家都放假，家务活、照顾老人等等总算有人可以搭把手，我也终于有时间上来把积了许久的菜谱发一发了，其实也没多少，家里接连发生了好多事，腿都要跑断了。自从收到了上次参加好豆的活动拿到的帅锅，菜谱拍了却一直没空发，趁着新年放假，赶紧来发掉。 |
【食材与调料】
【主料】米饭1碗，红肠15g，胡萝卜20g，黄花菜10g，西兰花20g，菠菜10g，鸡蛋1个 |
| 【辅料】油少许，拌饭酱适量，盐少许，香油少许 |
【制作步骤】
 | 1.原料准备好； |
 | 2.石锅内壁刷上一层油； |
 | 3.放入准备好的米饭； |
 | 4.胡萝卜洗净切丝，西兰花撕小朵，黄花菜泡发备用； |
 | 5.菠菜洗净切段备用； |
 | 6.锅内入适量水烧开，倒入少许油和盐，依次放入西兰花、胡萝卜、菠菜和黄花菜焯熟，； |
 | 7.依次摆入各式蔬菜，放入红肠，红肠是中午吃剩下的，已熟； |
 | 8.另取一平底锅，煎个单面蛋； |
 | 9.鸡蛋表面撒上几粒黑芝麻，把鸡蛋放入石锅，把石锅放到燃气灶上开火，待石锅发出滋滋的声音，关火，滴上香油，撒上拌饭酱即可开吃。 |
【红肠时蔬石锅饭做法小贴士】
| 小贴士1、如果想吃厚点的锅巴，可以让滋滋声持久一些； 2、我这里用的红肠是中午吃剩下的，不需要提前蒸熟了； 3、石锅所用的蔬菜可根据各家喜欢的种类选择。 |
