黑鱼炖木瓜
| 黑鱼，有补脾利水，去瘀生新、清热祛风、补肝肾等功能。黑鱼与生姜红枣煮食对治疗肺结核有辅助作用。黑鱼与红糖炖服可治肾炎。产妇食清蒸黑鱼可催乳补血。今天我给大家来一道黑鱼炖木瓜，木瓜融入鱼汤特别鲜甜，同时木瓜有治厌食清肠养胃的功效，老人孩子都可以接受。 |
【食材与调料】
【主料】黑鱼250g，木瓜150g |
| 【辅料】葱少许，姜少许，料酒5g，盐少许，胡椒粉少许，花椒少许 |
【制作步骤】
 | 1.黑鱼，姜，葱，木瓜，小葱 |
 | 2.木瓜去皮，去籽，清洗切出大丁块 |
 | 3.坐锅热油，七分热为宜，加入黑鱼煎出两面金黄色 |
 | 4.黑鱼煎成金黄色后，直接加入清水，加入姜丝，花椒，料酒，胡椒粉各少许 |
 | 5.大火熬10分钟，鱼塘出白色，就可以加入木瓜了 |
 | 6.加入木瓜后，转小火5分钟就可以盛出，最后放入葱花。一道鲜美的黑鱼木瓜汤就成了，你喜欢喝吗？ |
【黑鱼炖木瓜做法小贴士】
| 小贴士1:选择8成熟的木瓜,生的木瓜做出来的汤不浓香. 2:如果没有黑鱼也可以用草鱼尾巴代替. |
