黑鱼豆腐汤
| 黑鱼在中国是一种常见的食用鱼，个体大、生长快、经济价值高。黑鱼骨刺少，含肉率高，而且营养丰富，比鸡肉、牛肉所含的蛋白质高。黑鱼作为药用具有去瘀生新，滋补调养等功效，外科手术后，食用黑鱼具有生肌补血，促进伤口愈合的作用，具有非常丰富的营养价值。 |
【食材与调料】
【主料】黑鱼一条，豆腐适量 |
| 【辅料】油适量，葱适量，姜适量，盐适量，胡椒粉适量，鸡精适量，醋适量 |
【制作步骤】
 | 1.黑鱼处理干净，锅中入油，煎一下鱼 |
 | 2.炒香葱姜， |
 | 3.加入水，加一两滴醋烧开，在小火煮10分钟 |
 | 4.在加入豆腐，盐，胡椒粉在煮10分钟。 |
 | 5.最后加入鸡精即可 |
【黑鱼豆腐汤做法小贴士】
