黑巧克力香蕉麦芬的做法,怎么做黑巧克力香蕉麦芬好吃,做黑巧克力香蕉麦芬需要哪些食材?-优卡食谱网

最近一直忙于备考职称考试，好久不做蛋糕吃了。发现家里剩余2根香蕉已经长斑点了，巧克力也待消耗。就做个简单的巧克力香蕉麦芬好了。。味道非常香甜浓郁。

【食材与调料】

【主料】低筋粉200克，香蕉2大根，黑巧克力100克，鸡蛋1个，牛奶80克，细砂糖60克，黄油80克

【辅料】泡打粉6克，苏打粉2克

【制作步骤】

	1.准备需要的材料。
	2.低筋粉，泡打粉，苏打粉混合均匀。
	3.巧克力切成碎粒，大小根据喜好。
	4.鸡蛋打散备用。约60克左右蛋液。
	5.香蕉去皮装保鲜袋，用擀面杖压成泥。约230克。
	6.黄油提前室温软化，加入细砂糖。用打蛋器打至颜色变浅，体积膨松。
	7.分两次加入鸡蛋液，继续搅拌。必须打到第一次加入的鸡蛋和黄油完全融合以后，再加第二次
	8.搅打成非常轻盈的羽毛状。
	9.加入香蕉泥，稍微搅拌。
	10.加入牛奶。筛入低筋粉等。稍微翻拌几下。
	11.加入黑巧克力碎。翻拌均匀。
	12.翻拌好的面糊倒入裱花袋。
	13.挤入面糊至麦芬杯。8分满。
	14.然后放入预热好170度的烤箱，烤焙28分钟左右。温度根据自家烤箱调整。
	15.烤至麦芬完全膨胀起来，表面呈金黄色即可。满屋的香味啦。