黑木耳蒸排骨
| 宝宝之前去体检的时候医生说她有点贫血，可以吃点黑木耳等来补充下。今天我用这黑木耳来蒸排骨。木耳中铁的含量极为丰富；有维生素K，能减少血液凝块，预防血栓症的发生，有防治动脉粥样硬化和冠心病的作用；木耳中的胶质可把残留在人体消化系统内的灰尘、杂质吸附集中起来排出体外，从而起到清胃涤肠的作用；它还有帮助消化纤维类物质功能它对胆结石、肾结石等内源性异物也有比较显著的化解功能；木耳含有抗肿瘤活性物，能增强机体免疫力，经常食用可防癌抗癌。 |
【食材与调料】
| 【主料】猪排骨400g，黑木耳50g |
| 【辅料】油适量，盐适量，料酒适量，酱油适量，姜蒜适量，生粉适量，葱适量，果皮适量 |
【制作步骤】
 | 1.买回来的排骨洗干净 |
 | 2.姜切丝，蒜切成末 |
 | 3.排骨加适量的盐 |
 | 4.加酱油 |
 | 5.加适量的油 |
 | 6.加适量的料酒，可以除腥 |
 | 7.加进姜蒜 |
 | 8.最后加果皮和生粉后搅匀，腌1个小时 |
 | 9.黑木耳提前泡4-5小时 |
 | 10.泡好的黑木耳切丝 |
 | 11.加进腌好的排骨搅匀 |
 | 12.饭开了放电饭锅里蒸 |
 | 13.饭熟了排骨就OK了，撒上葱花，出锅 |
【黑木耳蒸排骨做法小贴士】
| 排骨要提前腌好，腌的时间长点就入味 酱油不用加多，多了腌出来的排骨会很黑的 |
