黑木耳青椒炒鸡蛋
| 黑木耳含有丰富的植物胶原成分，它具有较强的吸附作用，对无意食下的难以消化的头发、谷壳、木渣、沙子、金属屑等异物也具有溶解与氧化作用。所以常吃黑木耳能起到清理消化道、清胃涤肠的作用.青椒是儿子最喜欢吃的菜，用黑木耳炒青椒，加个鸡蛋，色香味就都有了. |
【食材与调料】
| 【主料】青椒120g，鸡蛋2个，黑木耳4朵 |
| 【辅料】油适量，盐适量，料酒适量，胡椒粉适量，鲜抽适量 |
【制作步骤】
 | 1.准备好食材 |
 | 2.青椒洗净切块. |
 | 3.黑木耳用水泡发好，去杂质洗净。 |
 | 4.把黑木耳放开水里焯一下捞出. |
 | 5.鸡蛋加点料酒打匀，炒熟盛出. |
 | 6.锅里油热，放入青椒煸炒几分钟. |
 | 7.放入黑木耳煸匀 |
 | 8.放下鸡蛋 |
 | 9.加些盐，鲜抽，胡椒粉煸匀即可. |
【黑木耳青椒炒鸡蛋做法小贴士】
| 1.青椒不可炒的过老. 2.黑木耳要先焯熟再炒。 3.不用放味精。 4.鸡蛋里加料酒是为了去腥. |
