黑木耳青椒炒鸡蛋
黑木耳含有丰富的植物胶原成分,它具有较强的吸附作用,对无意食下的难以消化的头发、谷壳、木渣、沙子、金属屑等异物也具有溶解与氧化作用。所以常吃黑木耳能起到清理消化道、清胃涤肠的作用.青椒是儿子最喜欢吃的菜,用黑木耳炒青椒,加个鸡蛋,色香味就都有了. |
【食材与调料】
【主料】青椒120g,鸡蛋2个,黑木耳4朵 |
【辅料】油适量,盐适量,料酒适量,胡椒粉适量,鲜抽适量 |
【制作步骤】
1.准备好食材 | |
2.青椒洗净切块. | |
3.黑木耳用水泡发好,去杂质洗净。 | |
4.把黑木耳放开水里焯一下捞出. | |
5.鸡蛋加点料酒打匀,炒熟盛出. | |
6.锅里油热,放入青椒煸炒几分钟. | |
7.放入黑木耳煸匀 | |
8.放下鸡蛋 | |
9.加些盐,鲜抽,胡椒粉煸匀即可. |
【黑木耳青椒炒鸡蛋做法小贴士】
1.青椒不可炒的过老. 2.黑木耳要先焯熟再炒。 3.不用放味精。 4.鸡蛋里加料酒是为了去腥. |