黑木耳青椒炒鸡蛋

01-05 投稿:爱跳舞的老太
黑木耳含有丰富的植物胶原成分,它具有较强的吸附作用,对无意食下的难以消化的头发、谷壳、木渣、沙子、金属屑等异物也具有溶解与氧化作用。所以常吃黑木耳能起到清理消化道、清胃涤肠的作用.青椒是儿子最喜欢吃的菜,用黑木耳炒青椒,加个鸡蛋,色香味就都有了.

【食材与调料】
【主料】青椒120g,鸡蛋2个,黑木耳4朵
【辅料】油适量,盐适量,料酒适量,胡椒粉适量,鲜抽适量

【制作步骤】
黑木耳青椒炒鸡蛋 1.准备好食材
黑木耳青椒炒鸡蛋 2.青椒洗净切块.
黑木耳青椒炒鸡蛋 3.黑木耳用水泡发好,去杂质洗净。
黑木耳青椒炒鸡蛋 4.把黑木耳放开水里焯一下捞出.
黑木耳青椒炒鸡蛋 5.鸡蛋加点料酒打匀,炒熟盛出.
黑木耳青椒炒鸡蛋 6.锅里油热,放入青椒煸炒几分钟.
黑木耳青椒炒鸡蛋 7.放入黑木耳煸匀
黑木耳青椒炒鸡蛋 8.放下鸡蛋
黑木耳青椒炒鸡蛋 9.加些盐,鲜抽,胡椒粉煸匀即可.

【黑木耳青椒炒鸡蛋做法小贴士】
1.青椒不可炒的过老.
2.黑木耳要先焯熟再炒。
3.不用放味精。
4.鸡蛋里加料酒是为了去腥.

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