黑木耳炒肉片
| 黑木耳被称为人体的清道夫，可以帮助肠道去除杂质，还能起到美容的作用呢，所以家里会常备一点干的黑木耳，不知道烧什么的时候拿来配菜也是不错的。 |
【食材与调料】
| 【主料】黑木耳50g，里脊猪肉200g |
| 【辅料】油适量，盐适量，姜适量，大蒜适量，葱适量，生抽适量，蚝油适量，鸡精适量 |
【制作步骤】
 | 1.木耳泡发切小朵 |
 | 2.猪里脊肉切薄片，用料酒生抽盐淀粉腌制二十分钟，生姜大蒜葱切末 |
 | 3.将泡发洗净的黑木耳焯水后沥干 |
 | 4.锅热油，爆香姜蒜 |
 | 5.倒入肉片 |
 | 6.翻炒至变色 |
 | 7.倒入焯过水的黑木耳翻炒 |
 | 8.加入生抽 |
 | 9.加入蚝油翻炒均匀 |
 | 10.加入盐调味 |
 | 11.出锅前放鸡精翻炒均匀 |
 | 12.撒葱花 |
 | 13.装盘即可 |
【黑木耳炒肉片做法小贴士】
| 木耳焯水就能避免炒的时候炸锅哦。 |
