黑木耳炒鸡蛋
| 黑木耳炒鸡蛋快捷方便，营养丰富黑木耳具有益气强身、滋肾养胃、活血等功能，它能抗血凝、抗血栓、降血脂，黑木耳的作用降低血粘，软化血管，使血液流动动畅，减少心血管病发生。黑木耳还有较强的吸附作用，经常食用利于使体内产生的垃圾及时排出体外。黑木耳对胆结石、肾结石也有较好的化解功能，黑木耳的作用因为它所含的植物碱具有促进消化道、泌尿道各种腺体分泌的特性，植物碱能协同这些分泌物催化结石，润滑肠道。 |
【食材与调料】
【主料】黑木耳50g，鸡蛋2个 |
| 【辅料】油适量，盐适量 |
【制作步骤】
 | 1.黑木耳提前3小时泡发 |
 | 2.洗净切成小块 |
 | 3.鸡蛋打散，划起泡 |
 | 4.热锅下油，倒入蛋液，转动锅体 |
 | 5.一面凝固后，翻面，煎好，用锅铲切成小块 |
 | 6.倒入黑木耳，炒2分钟左右，洒入食盐。出锅入盘。 |
【黑木耳炒鸡蛋做法小贴士】
| 小贴士全程大火爆炒。 |
