自制薯条
| 自从小姑前几天带女儿去麦当劳吃过薯条后，每天下班回家，女儿都嚷着要吃麦当劳薯条，于是我决定买两个土豆回家炸给她吃。 |
【食材与调料】
| 【主料】土豆2个 |
| 【辅料】油适量，盐适量，水适量 |
【制作步骤】
 | 1.盆里倒入适量水加入少许盐拌匀 |
 | 2.土豆洗干净后去皮 |
 | 3.将土豆切成细长条 |
 | 4.切好的土豆放进盐水里泡10分钟 |
 | 5.锅里倒入适量水煮开 |
 | 6.将土豆倒进去大火煮2分钟 |
 | 7.煮好的土豆捞起沥去水分，散着平铺开晾干爽 |
 | 8.将干爽的土豆放进保鲜袋里放进冰箱冷冻两小时 |
 | 9.将冰冻的土豆从冰箱里拿出来放凉 |
 | 10.然后将每条土豆分开 |
 | 11.锅里倒入适量油煮开 |
 | 12.将土豆慢慢倒进去炸2分钟 |
 | 13.炸好的薯条捞起沥干油分 |
 | 14.等油再煮开时，将炸过的薯条倒进去再炸一次后捞出沥干油即可 |
【自制薯条做法小贴士】
| 1、煮土豆时不要煮太久 2、炸薯条的油温切勿太高，预防将薯条炸糊 3、薯条炸两次口感会更好 |
