黑米煎饼
| 黑米外表油亮，清香可口，有很好的滋补作用，被誉为“补血米”、“长寿米”。黑色入肾脏，长期食用保健功效会更加显著。营养丰富的黑米除了熬粥，还可以做成点心、汤圆、粽子、面包等。今天的这款黑米煎饼，制作简单，口感绵软，值得试试哦。 |
【食材与调料】
【主料】黑米一杯 |
| 【辅料】油适量，面粉一碗，水700毫升，糖2勺 |
【制作步骤】
 | 1.黑米用清水泡软 |
 | 2.放入醇浆机里 |
 | 3.加入700毫升水 |
 | 4.设置湿豆键，将黑米糊榨好备用 |
 | 5.电饼铛预热 |
 | 6.将面粉筛入黑米糊里 |
 | 7.加入糖，用刮刀翻拌成均匀无颗粒的糊糊 |
 | 8.预热好的电饼铛刷上油 |
 | 9.将调好的黑米糊到进去，转动饼铛，让糊糊均匀地布满饼铛的底部 |
 | 10.盖上盖子 |
 | 11.将饼煎熟即可 |
【黑米煎饼做法小贴士】
| 小贴士1、醇浆机打黑米糊，黑米不经过浸泡也可以。 2、糊糊稍微细一点，煎出的饼口感更好哦。 |
