黑麦葡萄面包
| 黑麦含有酸味，能增加胃分泌，富含丰富蛋白质，是营养价值很高的谷物。 |
【食材与调料】
| 【主料】高筋面粉250g，黑麦粉30g，牛奶180ml |
| 【辅料】黄油15g，盐3g，细砂糖28g，干酵母3g，葡萄干适量 |
【制作步骤】
 | 1.面包材料拌至扩展后，一发2个小时。 |
 | 2.轻轻拍扁排气。 |
 | 3.分割成两大两小。 |
 | 4.滚圆。 |
 | 5.小的那个压扁。 |
 | 6.包入葡萄干。 |
 | 7.捏紧收口 |
 | 8.将大的面团擀成三角形。 |
 | 9.把包含葡萄干的面团放在中间 |
 | 10.把边折上 |
 | 11.在中间用沾有面粉的手指插个洞。 |
 | 12.放入烤箱二发45分钟。 |
 | 13.发烤好的面团表面撒高筋面粉。烤箱190度20分钟。 |
【黑麦葡萄面包做法小贴士】
| 时间温度按自已的烤箱脾气调整。 |
