黑椒土豆泥
| 现在正是土豆丰收的季节。新土豆做土豆泥最是好吃。换着花样捣鼓吧，今天做的是黄油香煎土豆泥，撒上一点黑胡椒，美味啊。 |
【食材与调料】
【主料】土豆400g |
| 【辅料】盐1小勺，黄油20g，黑胡椒1小勺 |
【制作步骤】
 | 1.土豆去皮用蒸锅蒸半小时蒸熟取出。 |
 | 2.蒸好的土豆里加入一小勺盐，趁热碾成泥拌匀。 |
 | 3.土豆泥晾到不烫手的时候，取一块，搓成乒乓球大小的圆球，再压扁。 |
 | 4.团成约1厘米厚的圆饼。 |
 | 5.烤盘放到电磁炉上，开小火，把黄油融化。 |
 | 6.做好的土豆泥饼蘸上黄油排开，小火煎。 |
 | 7.撒上黑胡椒粉，煎至两面金黄即可。 |
【黑椒土豆泥做法小贴士】
| 小贴士团土豆泥的时候，要微微用力，团紧实一些，这样煎的时候不会散。 土豆泥两面刷黄油用烤箱烤10分钟也可以。 |
