黑椒煎杏鲍菇
| 杏鲍菇，营养丰富,还具有降血脂、降胆固醇、促进胃肠消化、增强机体免疫力的作用那句话咋说的来？犹叹当年小蛮腰，空余恨，一身五花膘。所以，我得开始吃素了。那么就先从口感比较好的菇类开始吧，因为我家那位胖先森更是一位食肉动物呢。今儿就先吃杏鲍菇。 |
【食材与调料】
| 【主料】杏鲍菇500g |
| 【辅料】油适量，盐适量，黑胡椒碎适量 |
【制作步骤】
 | 1.杏鲍菇洗净，擦干水分。横着切成两段。然后纵向切成片，每片大约三四毫米厚。（不好横截面切，口感不好） |
 | 2.平底锅刷油，把切好的杏鲍菇铺在锅里，小火慢慢煎 |
 | 3.一面煎黄后，翻面 |
 | 4.撒上适量的盐， |
 | 5.撒上黑胡椒碎， |
 | 6.朝下的一面也煎黄，就可以出锅了。 |
 | 7.装盘，开吃吧，口感真是不错呢。 |
【黑椒煎杏鲍菇做法小贴士】
| 买的时候要尽量买比较干的杏鲍菇，水分多的煎起来比较麻烦容易出水。只有煎的边缘焦黄口感才好，味道也才更香。 |
