黑椒爆浆芝士鸡排
| 家庭版的爆浆大鸡排，改良加入了一些自己喜欢的调料，味道真的很不错，卖相也是杠杠的！ |
【食材与调料】
【主料】鸡胸肉1块，芝士3片 |
| 【辅料】鸡蛋1个，淀粉适量，面包糠适量，盐适量，油适量，黑胡椒碎适量，咖喱粉适量，番茄沙司适量，沙拉酱适量 |
【制作步骤】
 | 1.鸡胸肉用刀从中间片开，注意两片薄厚均匀 |
 | 2.用刀背打花刀 |
 | 3.打好花刀后用盐，黑胡椒碎，咖喱粉腌制半小时左右 |
 | 4.拿三个盘子，第一个放淀粉，第二个鸡蛋打散，第三个面包糠（面包糠中掺了少量的盐、咖喱粉）分别依次沾，淀粉不要沾太多，多余的抖掉。 |
 | 5.中间放入芝士（可再放一些马苏里拉芝士，家中的用完了） |
 | 6.另一个同样处理方法两片鸡胸肉都是沾单面，重叠用剩余的蛋液粘合，按紧。 |
 | 7.下油锅，小火炸，一定不要油太热，出锅摆盘吧！挤上沙拉酱和番茄酱，依据自己的我口味，发挥想象。 |
 | 8.摆盘儿很重要哦！ |
【黑椒爆浆芝士鸡排做法小贴士】
| 小贴士鸡胸肉不要完全化，否则对于新手可能会片不匀，可以在面包糠里加入自己喜欢的调料敢于创新嘛，下油锅炸的时候要小火哦！ |
