黑胡椒鸡丁
| 女儿最近喜欢上了黑胡椒的味道，今天炒鸡丁就用黑胡椒酱做，鸡肉滑嫩、黑胡椒的味道鲜香可口。 |
【食材与调料】
【主料】鸡胸脯肉400g，青椒100g |
| 【辅料】油适量，盐适量，黑胡椒酱适量，线椒适量，姜适量，大蒜适量，生抽适量 |
【制作步骤】
 | 1.鸡胸脯肉切成1.5cm方丁 |
 | 2.加蚝油、淀粉抓匀腌制备用 |
 | 3.青椒洗净去蒂 |
 | 4.鸡胸脯肉切成1.5cm丁状 |
 | 5.姜切末、蒜拍松、线椒切碎丁状。 |
 | 6.炒锅加油烧热，放入姜末、蒜和线椒炒出香味。 |
 | 7.放入鸡肉翻炒 |
 | 8.鸡肉变色后加生抽和黑胡椒酱翻炒 |
 | 9.翻炒均匀 |
 | 10.放入青椒翻炒断生，加盐调味即可出锅 |
 | 11.盛盘上桌 |
【黑胡椒鸡丁做法小贴士】
| 小贴士1、黑胡椒酱较咸，适当减少盐的用量。 |
