黑豆馅花朵面包
| 家里妈妈种的黑豆还有一点点没有吃完，我拿出来煮了黑豆馅，并按照梅依旧的方子，做了花朵面包做早餐。那二个人为了一个花朵面包，在争着吃呢。 |
【食材与调料】
【主料】面包粉250g |
| 【辅料】油30g，盐2g，牛奶100ml，鸡蛋1个，白糖30g，酵母3克，黑豆沙适量 |
【制作步骤】
 | 1.将所有材料放入盆中，揉成一个光滑的面团。盖上湿布，放入冰箱12H以上。 |
 | 2.从冰箱取出，揉至出手膜 |
 | 3.放入温暖湿润处发酵至二倍大。 |
 | 4.取出揉成光滑面团，分割成大小相同的小剂子。本人分成了7个。 |
 | 5.擀成圆形，放入黑豆沙馅 |
 | 6.做成包子形状。 |
 | 7.分割成六块，中间不要切断。做成花朵状。 |
 | 8.摆入烤盘中，进行二次发酵 |
 | 9.发酵完成，变胖了。 |
 | 10.开始烤，170度，约15分钟。最后几分钟守候在烤箱边上观火。 |
【黑豆馅花朵面包做法小贴士】
| 小贴士发酵成功即完成一半。 烤时最后几分钟在边上看火。 |
