荷叶馍与荷花
| 每天都给中午顶着烈日补课放学回来的女儿拌一盘子白糖西红柿，今天忽然也想摆个造型，做成了红色的荷花。红花还需绿叶配呢，干脆，今天就吃荷叶馍，就吃绿色的荷叶馍吧！ |
【食材与调料】
【主料】面粉1个 |
| 【辅料】油适量 |
【制作步骤】
 | 1.黄瓜打成汁过滤一下 |
 | 2.面粉加入酵母，白糖，和适量黄瓜汁搅拌成面絮 |
 | 3.盖盖发酵至两倍半大小，用手戳不回缩不塌陷发酵完成。 |
 | 4.排气后搓成条 |
 | 5.切成相等的剂子。 |
 | 6.揉圆按扁擀成圆片 |
 | 7.刷少许油，对折起来整好，用切蛋糕的齿轮刀在上面压出叶脉。 |
 | 8.蒸锅篦上刷油，放入荷叶馍，盖盖饧10分钟，开火蒸15分钟，光火焖两三分钟即可揭盖。 |
 | 9.西红柿切三刀，底部不要切断。 |
 | 10.每刀中间再切一刀，总共六刀 |
 | 11.剥出花瓣来，中间洒白糖。 |
 | 12.配上两片荷叶馍即可。 |
【荷叶馍与荷花做法小贴士】
| 小贴士黄瓜汁蒸出来颜色就淡了，想要浓浓的绿色还是抹茶粉比较好，不过我是不喜欢抹茶的味道。 |
