荷兰豆炒藕片
| 莲藕中含有黏液蛋白和膳食纤维，能与人体内胆酸盐，食物中的胆固醇及甘油三酯结合，使其从粪便中排出，从而减少脂类的吸收。莲藕散发出一种独特清香，还含有鞣质，有一定健脾止泻作用，能增进食欲，促进消化，开胃健中，有益于胃纳不佳，食欲不振者恢复健康。 |
【食材与调料】
【主料】荷兰豆200g，莲藕200g |
| 【辅料】油适量，盐适量，胡萝卜50g，蒜头20g，白糖半汤匙 |
【制作步骤】
 | 1.莲藕、胡萝卜、蒜头分别切成薄片 |
 | 2.荷兰豆去掉老筋，再清洗干净 |
 | 3.炒锅放油，油温后把蒜片炒香后加入藕片翻炒 |
 | 4.然后再加入胡萝卜片大火翻炒2-3分分钟 |
 | 5.倒入荷兰豆 |
 | 6.炒至荷兰豆转色，加入适量的盐再小炒一会儿至熟即可 |
 | 7.出锅 |
【荷兰豆炒藕片做法小贴士】
| 小贴士无技巧。 |
