孜然牙签肉
| 老婆是西北人，爱吃孜然的菜，为了她，尝试下！ |
【食材与调料】
【主料】猪里脊肉400克 |
| 【辅料】鸡蛋1颗，生姜，蒜，淀粉，孜然粉辣椒粉适量 |
【制作步骤】
 | 1.里脊肉切小块放鸡蛋，盐，胡椒粉，孜然粉，料酒，生抽各适量，腌制1小时后放淀粉拌匀，放入冰箱冷藏24小时，那出穿上牙签。 |
 | 2.锅里放油，烧到7成热，筷子放入有气泡就可以了。 |
 | 3.放入腌好的肉，炸至金黄！ |
 | 4.锅油倒出，放炸好的牙签肉，放入孜然粉，辣椒粉翻炒均匀即可享受美味，好了，那位也回来了！开饭喽！ |
【孜然牙签肉做法小贴士】
| 小贴士油温控制好，肉腌制24小时就可以了 |
