蚝汁黄豆芽
| 豆芽平时偶尔在外面吃饭会吃到，但是自己买来煮的话几乎没买过，前段时间去买了点和韭菜炒时才发现豆芽好便宜，今天去买点来做蚝汁黄豆芽，1.3元一斤，要了1块钱的，得了一大袋呢。蚝汁的菜我很喜欢，经常用来做青菜，这次用来做这道黄豆芽，味道也是杠杠的，便宜又好吃。 |
【食材与调料】
【主料】黄豆芽400g |
| 【辅料】蒜子4-6瓣，蚝油适量，生抽适量，花生油适量 |
【制作步骤】
 | 1.买回来的黄豆芽和蒜子 |
 | 2.黄豆芽洗净，沥干水分 |
 | 3.蒜子拍扁，切碎 |
 | 4.锅中烧水，豆芽煮熟捞出 |
 | 5.取一个小碗，加入蚝油，生抽和少许水搅拌均匀，成蚝汁 |
 | 6.锅中大火烧热油，将蒜子放入扁香，然后倒入蚝汁中，听到滋滋的声音 |
 | 7.将蚝汁浇到黄豆芽上就食用可以了，配一碗粥特合适 |
【蚝汁黄豆芽做法小贴士】
| 小贴士1，豆芽一定要煮熟，我煮了10分钟 2，加入蒜子可以提香 |
